­　　每天都吃荤类食物是健康很容易感到油腻的，不如就来吃些蔬菜吧。吃法吃胡萝卜就是胡萝很好的选择哦，胡萝卜不仅营养丰富 ，卜样吃法也很多。有效益肝今天 ，明目steel fence panel galvanized decorative exporters为大家来介绍一下胡萝卜的健康营养价值和吃法吧 。

­　　胡萝卜的吃法吃营养价值

­　　有利健康长寿。胡萝卜具有下气定喘 、胡萝去痰、卜样消食、有效益肝除胀等功效。明目实验证明，健康galvanized steel mesh fence factoriesα-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的吃法吃能力是β-胡萝卜素的10倍 ，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的胡萝异常变化效果很强
。血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命
。α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中 ，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮 ，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的galvanized steel mesh fence service明显损失。相反 ，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

­　　防止血管硬化 ，降低血压及减少心脏病。胡萝卜素中含的槲皮素 、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成 ，因而有降压强心的作用 。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，galvanized steel mesh fence exporters降低胆固醇及有降低血压的作用 。胡萝卜中的叶酸 ，能减少冠心病发病因素 。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群
，比吃较少胡萝卜的人群 ，心脏病例几乎减少50% 。

­　　健康吃法：胡萝卜这样吃能有效益肝明目

­　　增强免疫功能。胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的galvanized steel mesh fence manufacturers过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞 。

­　　益肝明目 。胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力 ，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力
，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥
。

­　　通便。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀
，是肠道中的“充盈物质” ，可加强肠道的蠕动
，从而通便防癌 。

­　　接下来 ，就来了解了解胡萝卜的吃法都有哪些吧。

­　　胡萝卜的营养吃法

­　　熟吃胜过生吃  。一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜 ，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果
。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

­　　健康吃法 ：胡萝卜这样吃能有效益肝明目

­　　包饺子和着肉最好 。在众多吃法中
，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子 、蒸包子
。主要有3个原因
：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收  。把胡萝卜与肉类混合做馅 ，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅 ，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅 。其次
，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收 。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢 。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得 。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收
。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用 ，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收 。秋季气候干燥 ，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。

­　　炖煮吃能抗癌。胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟 。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。